টেস্টিং সল্ট

প্রকাশিত: নভেম্বর ২৯, ২০২১

 

টেস্টিং সল্ট

মাহবুব আলম প্রিয়…

অখাদ্য কুখাদ্য
খাচ্ছি স্বাদের লোভে
মরা পঁচা সবই স্বাদের
টেস্টিং সল্টের সাজে৷

দোকানেতে বেকারী মাল
খাবার হোটেলের তরকারী
স্বাদ বাড়াতে টেস্টিং সল্ট
ওদের কাছে দরকারী।

আরো আছে যত খাবার
হোকনা তা পঁচা
টেস্টিং সল্ট মাখলে তাতে
স্বাদে মচমচা৷

আলু চিপস, সিঙ্গারা,
যত আছে ফাস্টফুড
স্বাদ বাড়াতে লোভীরা তাই
করছে শুনি বিষ প্রয়োগ!

বিষ হলো টেস্টিং সল্ট
গবেষণায় দেখা
‘স্নায়ু বিষ’ বলে তাকে
তবু সব দোকানে ঠাসা।

শিশুদের জন্যে এটি
আরও মারাত্মক
চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের কথা
এতে হয় মাথাব্যথা,হজমে গোলযোগ।

আরো হয় উচ্চ রক্তচাপ,
হতে পারে স্ট্রোক,
খিঁচুনিতে মরতে পারে
হবে না মস্তিষ্কের ক্যান্সার রোধ।

তবু কী ভাই এমন বিষের
বাজার হবে রমরমা?
ভেজাল করা লোকগুলোকে
স্রষ্টা কী করবেন ক্ষমা?

অভিশপ্ত তারা হোক
পরের ক্ষতিকারী
দেশ ও দশকে নিয়ে যাদের
ধোকার কারবারি৷